Tương truyền đồn rằng, có 1 dạng chất lỏng ngọt ngào mê đắm, khi pha chế hay tẩm ướp chung với đồ nướng đều sẽ cho ra những món ăn tuyệt vời, đó chính là Mật ong thiên nhiên. Vậy nên, Ohoo Foods sẽ mách ngay cho bạn 5 món ăn ngon cùng Mật ong đảm bảo ăn là ghiền nhé!
1. Sườn nướng Mật ong hảo hạng
Cần gì phải ra nhà hàng dùng bữa khi bạn hoàn toàn có thể tự tay chiêu đãi món sườn BBQ nướng Mật ong ngay tại gia với cách đơn giản sau:
- Rửa sườn Heo bằng nước muối pha loãng và để lên rổ cho ráo nước.
- Cho sườn vào bát to và ướp đầy đủ các loại gia vị tùy thích như: Mật ong nguyên chất, Ớt, Tỏi băm nhỏ, Bơ, nước cốt Chanh, nước mắm, hạt tiêu, dầu Oliu,…
Sườn nướng Mật ong dễ làm trong những bữa tiệc lớn nhỏ
- Canh giờ ướp đều, thấm thịt trong 30 phút (nếu siêng bạn có thể cho sườn vào ngăn mát 2 tiếng, mẹo này giúp sườn khi nướng sẽ giòn và đậm đà hơn).
- Tiến hành nướng sườn bằng 2 cách:
Cách 1: Nướng sườn bằng lò vi sóng khoảng 30 phút với nhiệt độ là 180 độ C, sau đó tiếp tục rưới mặt còn lại cho thấm đều sốt và nướng tiếp. Cách này ưu điểm thịt sẽ mềm tan, không sợ khét.
Cách 2: Nướng sườn Mật ong bằng bếp nướng, chú ý không để vỉ đen vì sẽ ảnh hưởng đến thớ sườn, quạt than cháy lửa vừa và trở đều mặt sườn đến khi chín.
2. Ức Vịt nướng tẩm sốt Mật ong
Đây là món ăn mang hơi hướng ẩm thực Hoa và cực kỳ dễ làm.
Đầu tiên rửa và làm sạch ức Vịt với muối, sau đó tẩm ướp đều với Mật ong, thêm chút muối, tiêu, cho thịt ngấm khoảng 30 phút.
Ức Vịt nướng tẩm sốt Mật ong ăn cực kì ngon miệng
Sau đó, bạn bắt đầu nướng chín vàng đều cả 2 mặt Vịt bằng nồi chiên không dầu hoặc lò than rồi cắt ra thành từng miếng vừa ăn.
Đừng quên chuẩn bị các loại Măng Tây, đậu Que, Cà Rốt hay khoai Tây đã luộc chín để ăn kèm nhé!
3. Bí nướng sốt Chanh Hành cùng Mật ong cay
Với những tín đồ mê những món ăn mới lạ, món ăn này sẽ giúp bạn thăng hoa vị giác ngay từ lần nếm thử đó.
Bí nướng sốt Chanh Hành cùng Mật ong cay cực lạ
- Đặt vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình-cao. Sau khi mặt vỉ đã nóng, bạn phết nhẹ dầu hạt Cải. Sau đó, phết lên cả Bí 1 thìa dầu Oliu và nêm chút muối và hạt tiêu vừa ăn.
- Nướng Bí Ngòi cùng nửa quả Chanh cho đến khi cháy cạnh và có mùi thơm mềm, khoảng 3 đến 4 phút.
- Sau đó, cắt Bí Ngòi vàng thành từng miếng dài vừa ăn.
- Nhớ vắt thêm nước cốt Chanh nướng vào tô, có cả vỏ Chanh, Ớt và Mật ong và thìa dầu Oliu để trộn đều chung.
- Sau đó thêm Bí Ngòi, Bí Ngòi vàng, Hành lá, Baron và Húng Quế vào để thưởng thức, giúp món ăn thêm dậy mùi.
4. Salad trộn sốt Mật ong
Linh hồn của Salad trộn là nước sốt Mật ong
- Hãy đun nóng 2 thìa cà phê dầu với lửa vừa rồi thêm các loại hạt Bí để nấu cùng, đảo đều tay cho đến khi vàng và nêm cùng muối.
- Khuấy nước cốt Chanh, thêm vài muỗng Mật ong và 1/3 cốc dầu ăn còn lại vào bát.
- Bắt đầu trộn chung với rau Xà Lách, củ Cải tròn + dưa Chuột thái hạt lựu, Dâu Tây, rau Thơm, hạt Bí….vào bát.
- Chan đều phần nước sốt và thưởng thức thôi.
Bữa ăn với Mật ong chưa bao giờ ngon - lạ miệng đến thế, mau vào bếp trổ tài nấu nướng cùng Ohoo Foods thôi!
